Editorial Agrícola 

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Blog Conocer la Agricultura y la Ganadería

 

Blog Conocer la Agricultura y la Ganadería: Aaasuuucar

Ya viene el calor y el cuerpo nos pide refrescos y zumitos. Y no se por qué me viene a la cabeza aquel anuncio de zumo, que reflejaba esa "moda anti-azúcar" que se mantiene con fuerza hoy día.  
 

Blog Conocer la Agricultura y la Ganadería: 'Carne de conejo para la operación bikini'

Hace poco el Ministro de Agricultura publicaba los "Datos de Consumo alimentario en el hogar y fuera del hogar en España 2012", según los cuales hemos disminuido el consumo de alimentos en general y hemos reducido las comidas fuera de casa.
 

Blog Conocer la agricultura y la ganadería: 'De vuelta al mercado'

Por fin pude visitar el Día de Mercado en la Casa de Campo. Se trata de un mercado organizado por ARCo (iniciativa de COAG) de alimentos producidos en la Comunidad de Madrid y vendidos por los propios productores.
 

Blog Conocer la Agricultura y la Ganadería: 'Al rico potrito trotón'

La que se ha liado con la carne de caballo. Otra vez, otro "escándalo alimentario", aunque creo que los consumidores empezamos a tomárnoslo con filosofía y asumir que pasará la tormenta, igual que ocurrió con los pepinos, los pollos con dioxinas, etc, etc etc.
 

Blog Conocer la Agricultura y la Ganadería: 'Berlín, capital de la alimentación'

Por fin pude visitar la Semana Verde de Berlín, la feria más grande a la que he asistido en mi vida...

 

Blog Conocer la Agricultura y la Ganadería: El juego de las diferencias en el cerdo ibérico

Caridad Calero analiza aquí la polémica en torno a la Norma de Calidad del Ibérico.
 

Blog Conocer la Agricultura y la Ganadería: Sacamos al libro de paseo. Crónica de una experiencia

Caridad Calero nos relata sus impresiones de las primeras actividades del proyecto "Conocer la Agricultura y la Ganadería".

 

Blog Conocer la Agricultura y la Ganadería: Inundaciones y seguros, llueve sobre mojado

No hace ni quince días de las inundaciones del pasado fin de semana en el sureste español y ya casi nadie se acuerda...
 

Blog Conocer la Agricultura y la Ganadería: Productos ecológicos, ¿por qué son más caros?

El primer problema es que hay tantas maneras distintas de producir alimentos que comparar lo convencional con lo ecológico así "a bulto", es cuanto menos arriesgado.
 

Blog Conocer la Agricultura y la Ganadería: La historia de un cartón de leche

¿Sabe el consumidor cómo se produce la leche?. En esta entrada quiero mostrarlo con una visita imaginaria a una vaquería.
 

Blog Conocer la Agricultura y la Ganadería: Frente a los incendios, ganado

Fragas do Eume, Andilla, Vilaflor, Alt Empordá, La Gomera, Solana de Avila, Castrocontrigo, Valdemaqueda....  parece que toca hablar de los incendios forestales.
 

Blog Conocer la Agricultura y la Ganadería: ¿Qué le ocurre al K-44?

Voy a retomar el tema de las frutas y verduras, algo más ligerillo para el verano. Como además van apareciendo en el mercado mis frutas favoritas y los tomates vuelven a ser comestibles, me he acordado de un video muy gracioso que hace no mucho me llegó por las redes sociales.
 

Blog Conocer la Agricultura y la Ganadería: de fresitas y fresones

Ya parece que el calor ha venido para quedarse, pero la fruta de verano no está todavía en su punto, así que de momento habrá que seguir con las fresas, aunque su temporada buena buena es en abril y mayo. A ellas y a sus primos los fresones, va dedicada esta entrada.
 

Blog Conocer la Agricultura y la Ganadería: ¿Qué hacemos con la soja?

Tal y como está el patio, lo de la nacionalización de YPF ya parece un tema completamente olvidado. Pero bueno, aunque a deshora, voy a aprovecharlo para hablar de la soja argentina. ¿Y que tendrá que ver el petróleo con la soja?, pues ahora lo veremos.
 

Blog Conocer la Agricultura y la Ganadería: Tiempo de espárragos

La verdad es que tanto la planta como el cultivo del espárrago son muy curiosos, o al menos así me lo parecen, así que les voy a dedicar una entrada en mi blog.
 

Blog Conocer la Agricultura y la Ganadería: Huertos urbanos para tiempos complicados

En estos tiempos de economía de guerrilla y rebeldía ciudadana resurgen solares y terrenos baldíos primorosamente cultivados por hortelanos de todo tipo y condición.
 

Blog Conocer la Agricultura y la Ganadería: A vueltas con los huevos

Hace tiempo hablé de la exigencia de la UE para cambiarles las jaulas a las gallinas por unas más cómodas. A grandes rasgos se trataba de pasar de menos de un folio (550 cm2) a folio y pico (750 cm2) equipado con elementos que les permitieran escarbar, anidar y dormir en una percha.
 

Blog Conocer la Agricultura y la Ganadería: Si  no llueve en febrero, ni buen prado ni buen centeno

La autora del Blog, reflexiona sobre la gestión del agua, un bien tan escaso como necesario.
 

Blog Conocer la Agricultura y la Ganadería: Mujeres en el campo

El pasado día 8 de marzo estaba dedicado a la mujer trabajadora, a la que muchas personas, no se porqué, nos imaginamos de unos trentaipico años, bien trajeada, que sale pitando de la oficina para ir a recoger al niño al cole, estirando las horas del día hasta limites inverosímiles...
 

Blog Conocer la Agricultura y la Ganadería: Vistas al campo desde Paris

Este fin de semana pasado tuve la oportunidad de asistir al "Salón Internacional de la Agricultura", que se celebra en la capital francesa desde el 25 de febrero al 5 de marzo.
 

Blog Conocer la Agricultura y la Ganadería: De tractores y satélites

Imagina un tractor con remolque en un cultivo de trigo bajo el intenso sol del verano. Allá lejos vemos una cosechadora devorando el cereal ya maduro; hasta aquí es fácil ¿no?...
 

Blog Conocer la Agricultura y la Ganadería: De gallinas felices y huevos baratos

Nos va a caer una multa desde Europa por no tener las jaulas de las gallinas adecuadas a los nuevos tiempos. Quizás has oído eso de que cada gallina se tiene que conformar con un espacio vital de 550 cm2 (menos de un folio DIN A4), pero ¿qué mas sabemos de la vida de las gallinas ponedoras?
 

Blog Conocer la Agricultura y la Ganadería: Solomillo con sorpresa

El ciclista Alberto Contador no pudo demostrar que la causa de todas sus desgracias fue un solomillo contaminado con clembuterol y va a recibir un fuerte y, a mi juicio, desproporcionado castigo.
 

Blog Conocer la Agricultura y la Ganadería: Oro en el olivar

Hace no mucho, descubrí, escuchando la radio, que aquí en España tenemos la mayor concentración de olivos milenarios; exactamente en la comarca de la Taula del Sénia, a caballo entre Castellón, Tarragona y Teruel.
 

Blog Conocer la Agricultura y la Ganadería: Aquellos tomates

Lo prometido es deuda y aprovechando que estamos en pleno invierno voy a intentar explicar el misterio del escaso sabor de algunos tomates.
 

Blog Conocer la Agricultura y la Ganadería: Volver al campo

Llevábamos mucho tiempo escuchando cómo los pueblos iban poco a poco perdiendo habitantes debido al éxodo rural.
 

Conoce la Agricultura y la Ganadería en nuestro nuevo blog

Con él se pretende aproximar la realidad del campo y descubrir la historia que rodea a los alimentos que consumimos a diario. Así podremos conocerlos y valorar todo el trabajo que hay detrás de ellos.

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